えのきたけたっぷりレシピえのきせんべい

作り方

1. えのきたけは根元を切り、3cm長さに切る。

2. フライパンに5～6cmの円形になるように1、じゃこ、ごまを置き、上からチーズをのせて、中火にかける。

3. 時々、チーズから出た油をキッチンペーパーでふき取りながら、パリッとするまで焼き、裏返してフライ返しで押さえ、裏側にも焼き色がつくまで焼く。

4. 器に盛り、青のりを散らす。