カマンベールミルフィーユ鍋

長崎県・すもむーさん

【材料】4人分
豚バラ薄切り肉…400g　白菜…1/2個
カマンベールチーズ…大1個（約200g）
塩、こしょう…各適量　水…4～5カップ
コンソメスープの素…大さじ1
黒こしょう（粗びき）…少々

1. 豚肉の両面に塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
2. 1と白菜を交互に重ね、幅を、鍋の深さに合わせて切る。
3. 鍋に2の白菜の切り口を上になるように詰め、水を加えて蓋をして火にかけ、煮立ってきたら、弱火で30分ほど白菜がやわらかくなるまで煮る。
4. コンソメ、塩小さじ1、こしょうをふってチーズをのせ、蓋をしてさらにチーズがとろっとするまで煮て、最後に黒こしょうをふる。