11月29日は「いい肉の日」です！
贅沢に和牛を楽しみませんか？

いい肉と言えば、なんといっても「和牛」です。
王道は、牛の背中の部位であるサーロインやリブロース。
サシ（脂肪）の美しさ、とろける食感、脂の甘味がたまりません。
焼肉の定番であるカルビは、ばら肉と呼ばれるおなかの部位。
運動量が少ない部分なので脂がのっていてジューシーで濃厚です。
脚や腰の部位であるモモやランプの引き締まった赤身は、かむほどに肉の濃厚なうま味が広がります。霜降りと赤身のバランスが良いお尻の部位のイチボや、肩甲骨の裏あたり、トロリとした食感が魅力のミスジは、希少部位として有名です。
JAタウンには銘柄牛の他、くまもとあか牛、山口の無角和牛など全国の逸品が勢ぞろい。多彩な牛の部位をぜひお楽しみください。