いつか口にしてみたい
8月号表紙の、薄紫色の茄子の花に目を奪われました。ふるさと探訪を読んで、越の丸茄子、初めて目にする茄子。まん丸で、思わずかわいいと思うくらい艶やかで、でも作るのにとても手のかかる品種だと分かりました。サイズを測る器具で一つひとつ計測する大変さ。きれいに箱詰めされた越の丸茄子。関西ではなかなか目にできないのでしょうか。「茄子の大トロ」、いつか口にしてみたいなぁ…。
（兵庫県・中村三千代さん）
大満足！
いつもエプロン誌を楽しく読んでいます。8月号は、わが家の味の「パパっと作るビールのつまみ」のページに目が留まりました。実は、主人は大のビール好きです。掲載されていた「エスニック春巻き」を書かれているままの材料で作って食べさせたら、普段の倍くらいビールを飲んで「つまみ、おいしかった」と言われました。大満足いたしました！！
（熊本県・中島京子さん）
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徳島県・岩田ちえ子さん -
愛媛県・山中慶子さん -
東京都・針貝則子さん -
大阪府・西岡由紀子さん -
東京都・宮﨑立子さん
