読者のひろば

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トマトのアイスキャンディー

 トマトは大好きな野菜なので、毎年夏に育てて食べています。苗をたくさん植えるので、トマトがなりはじめると食べきれなくなることがあります。そんな時、わが家では、ミキサーにかけたトマトにハチミツを加えて冷蔵庫で凍らせて、簡単なトマトのアイスキャンディーを作ります。
 こうすることでトマトをむだにせず、冷凍保存ができ、暑い日は美味しくヘルシーなおやつとしていただけます。
(群馬県・飯塚みち子さん)

お米、大好き!

 ダイエットをしようと毎朝「おにぎり」を食べていました。4月号の記事にある通り、朝時間のない時は車で移動中に「パク」つきます。どこでもいつでも口に入れることができる食べ物が「おにぎり」です。
私の苦肉の策の「おにぎり」でダイエットは間違っていませんでした。今後も継続していきます!特に福島のお米は美味しいんですよ。
(福島県・遊佐みどりさん)

  • 大阪府・宮喜久子さん
    大阪府・宮喜久子さん
  • 岡山県・打浪幸恵さん
    岡山県・打浪幸恵さん
  • 神奈川県・鳥谷越よう子さん
    神奈川県・鳥谷越よう子さん

あてさき

〒101-0048 東京都千代田区神田司町2-21
(株)日本制作社「エプロン編集部」係

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2017.08更新