読者のひろば

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びわの花に驚き

 表紙の写真が可愛くて毎月が楽しみで待ち遠しいです(中味の充実も好きですよ)。5月号の表紙のびわはちょっと驚きでした。近所の空地に1本のびわの木があります。実がなるとまずカラス、ヒヨドリがつつき、それに小学校低学年の子どもたちが続きます。びわの花は茶色い毛布のような毛に覆われた地味な花と思っていましたが、白い花で愛らしく、こんなステキな花だったとは。びわは季節感があり、ちょっとお高いですが、今年はいっぱい食べます。
(大阪府・森えみ子さん)

新米主婦のバイブル、わが家の味

 わが家の味は毎号欠かさずチェックしています。5月号のハンバーグ、シャキシャキ食感を演出できるごぼうやれんこんの具材はとてもいいです。早速、わが家の定番とさせていただきました。ふっくら感を出すために牛乳や重曹を用いるアイデアにも感激。お好み焼きやたこ焼き、卵焼き、天ぷらなどに応用して好評を得ています。これからも楽しんで、勉強していきます。
(愛媛県・石丸さゆりさん)

  • 神奈川県・田辺ミサトさん
    神奈川県・田辺ミサトさん
  • 三重県・平野栄子さん
    三重県・平野栄子さん
  • 大阪府・井上芳子さん
    大阪府・井上芳子さん

2018.08更新