読者のひろば

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和食にも合う「パプリカのマリネ」

 スーパーでパプリカを見て、色の鮮やかさにひかれて購入。どうしようか考えていたところ、6月号に「焼きパプリカのマリネ」のレシピが出ていたので早速挑戦!とにかく簡単で手間いらず、時短メニューとして最適です。
 色鮮やかな見た目も食卓の華になります。意外にも和食にも合うのでうれしいです。
(東京都・鷲尾愛子さん)

食事作りや買物に重宝

 エプロンは様々な農産物をテーマに野菜やくだものの特徴、生産方法、生産者の方の写真とインタビュー、その地域の紹介などが入り、たくさんのことを学ぶことができます。
 また、わが家の味、すぐ使える料理の基本、今月のおすすめレシピなどは、その季節の旬の食材を使用したレシピや今まで知らなかった料理の基本的な知識を得ることができ、いつも参考にしています。少しの工夫で、様々な料理を美味しく、手早く作るコツをつかむことができ、毎日の食事作りや買物にとても重宝しています。
(長野県・尾見けい子さん)

  • 神奈川県・新庄すが江さん
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  • 群馬県・木ノ内光枝さん
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  • 神奈川県・妹尾敦子さん
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2018.09更新