ますます、こんにゃくファンに
毎号、インパクトのある表紙がエプロンを手にするきっかけとなっております。11月号の表紙でこんにゃくの花を初めて知りました。わが家はこんにゃくが大好きでおでんの具に入れても真っ先になくなります。
「ふるさと探訪」でこんにゃくの記事を読んで、こんにゃく芋は病気や寒さに弱くデリケートな作物であること、植えつけと収穫にかなりの手間と時間を要することなどを知り、ますますこんにゃくファンになりました。
表紙の写真は作物を身近に感じさせてくれるし、ふるさと探訪は知識を豊かにする情報満載で本当に勉強になります。これからも発行日を心待ちにしています。
（大阪府・フクノハナさん）
こんにゃくカレー
エプロン11月号の表紙の紫色の神秘的な花がこんにゃくだと知り、その美しさに感動しました。
こんにゃくは大好きでよく食べます。ある日、カレーに入れたらダイエットになると思いつき、糸こんにゃくをみじん切りにして、キャベツ、もやし、きのこを加えて作ってみたら、美味しい！その日から、わが家のカレーには、加える野菜はその日によって変わりますが、必ずこんにゃくを入れています。
（大阪府・ひろろさん）
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愛知県・長尾美祢子さん -
東京都・石川 昇さん -
愛知県・広瀬喜和子さん -
福島県・角田トシ子さん -
山梨県・諸寄澄江さん
