夏の沖縄料理の定番

ゴーヤーチャンプルー

料理◎大森いく子 撮影◎黒部徹

ゴーヤーに火を通し過ぎず、シャキッと仕上げます。
苦みが好きな方はワタや種を取らずに調理してもおいしいです。

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2018.07更新

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