材料（約150mlの器×4個分）
- 国産レモン果汁 大さじ1.5（約1/2個）
- はちみつ 70g
- 水 320ml
- 粉寒天 3g
- ミント 適宜
作り方
鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中弱火にかけ、沸騰したら時おり混ぜながら2～3分沸かして寒天を煮溶かし、火を止めてはちみつを加えてよく混ぜる。
鍋ごと水につけて粗熱を取り、レモン汁を加えて器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
食べる直前にミントを飾る。
［投稿］わが家のレシピ
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夏に食べたい簡単おやつはちみつレモン寒天
和歌山県・ユカッペさん
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