材料4人分（8個）
- 卵 4個
- 塩鮭 1/4切れ
- キャベツ 2枚
-
A
- プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ4
- マヨネーズ 小さじ2
- 粉チーズ 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 刻みパセリ 適量
作り方
卵は硬めにゆでて冷水にとって冷まし、殻をむいて縦半分に切り、黄身と白身を分ける。
塩鮭は焼いて皮、骨を取り、細かくほぐす。
キャベツは塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆで冷水にとって冷まし、水気をふいて1cm角に切り、さらに水気を絞る。
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。1の黄身、2、3を入れて和える。
1の白身のくぼみに4を詰めて盛り、パセリを散らす。
