ピーマンたっぷりおかずピーマンと油揚げのしょうが焼き

作り方

1. ピーマンは縦に4等分にし、油揚げは1cm幅に切る。Aは合わせておく。

2. フライパンに油を入れて弱火にかけ、ピーマンの皮を下にして並べ、動かさずに焼き目がつくまで5〜6分じっくり焼く（フライパンに入りきらない場合は2回に分けて焼く）。

3. 2に油揚げを加えて中火にし、軽く炒めたらAを入れて全体に混ぜ合わせ、汁気を飛ばす。