材料4人分（12本）
- 豚ロース薄切り肉 12枚（約300g）
- 大葉 12枚
-
A
- みそ 30g
- みりん 大さじ1強
- 片栗粉 適量
- 酒 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
大葉は縦半分に切る。Aを合わせておく。
まな板に豚肉を縦に並べAを薄く塗り、1の大葉を2枚のせて端から巻く。表面に片栗粉をまぶして余分な粉は落とす。
フライパンに油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をして中まで火を通し、最後に蓋を取って水分を飛ばす。
