豚肉とゴーヤーの塩焼きそば - ［投稿］わが家のレシピ

豚肉は一口大に切る。ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り、薄切りにする。パプリカは薄切り、にんにくはみじん切りにする。Aは合わせておく。
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を広げて炒める。焼き色がついてきたらゴーヤー、パプリカを順に入れて軽く炒め、塩、こしょうをふって、皿に取り出す。
2のフライパンに蒸し麺と水大さじ3（分量外）をふり入れてほぐしながら炒め、2を戻し入れ、Aを加えて全体を炒め合わせる。