材料4人分
- パクチー 100g
- もやし 2袋
- きゅうり 1本
- ロースハム 6枚
-
A
- しょう油 大さじ3
- 酢 大さじ3
- はちみつ 小さじ1.5
- 塩、こしょう 各少々
- ごま油 大さじ2
- 白すりごま 適量
作り方
鍋でたっぷりの熱湯に塩、酢各少々(分量外)を入れ、洗ったもやしを加えて混ぜ、煮立ってきたら2分程ゆでてザルにあげ、冷ます。
パクチーは3cm長さに切る。きゅうりはせん切りにする。ハムは半分に切り、せん切りにする。
大きめのボウルにAを入れて混ぜ、1、2を加えて和える。
器に盛り、ごまをふる。
