材料4人分
- トマト 2個
- イワシの水煮缶（190g） 1缶
- 大葉 10枚
- しょう油 大さじ1.5
- ガーリックパウダー 少々
- オリーブ油 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
トマトは冷蔵庫で冷やしておき、縦半分に切り、へたを切り取り、横半分に切り、さらに縦3～4等分に切る。大葉は軸を切り、縦半分に切り、重ねて5mm幅に切る。
イワシは缶から出して、大きなものは食べやすくほぐす。
ボウルにしょう油、ガーリックパウダー、オリーブ油を入れて混ぜ、1、2を加えて軽く和える。
器に盛り、粉チーズをかける。
