手軽に作れて満足の一品

もち米しゅうまい

愛知県・沼野美穂さん

【材料】15個分
もち米…75g　豚ひき肉…200g
たまねぎ…1/4個(50g)　塩…小さじ1/2
しょう油…小さじ1
中華だしの素(顆粒)…小さじ1

1. もち米は洗ってボウルに入れて水を注ぎ、一晩水に浸しておく。
2. 1はたねを作る少し前にザルにあげておく。
3. たまねぎはみじん切りにする。
4. ボウルにひき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜたら、3、しょう油、中華だしを入れて混ぜ、15等分にして水で濡らした手で丸く形作る。
5. バットに2を広げ、4の表面にまんべんなくつける。
6. クッキングペーパーを敷いた蒸し器に間隔をあけて並べ、ふたをして15分程蒸す。