ゆでる、蒸す、焼くなど、そのまま食べるほか、スープやかき揚げ、炒め物、和え物などに使える夏の万能食材。
電子レンジで数分加熱すれば、栄養もうま味も逃さず、ジューシーな甘みが味わえます。
希少種の「甘々娘（かんかんむすめ）」や「ミルフィーユ」、フルーツのような甘みの「味来（みらい）」や「ドルチェドォーロ」「ゴールドラッシュ」、白い実の「ホワイトショコラ」など、ＪＡタウンには人気商品が勢ぞろい！
産地や品種によって短い旬が移り変わりますので、6月～9月の期間にいろいろ試して、お気に入りを見つけるのも楽しいですよ。