我家のピンチに出番です
5月号に掲載された「重ねカツ」は、安価で手軽で我家の助っ人メニュー。大葉やスライスチーズをサンドして揚げるとひと味プラス。見栄えもよく、ボリュームもアップし、お弁当や夕食のメニューに最適です。ポン酢やソースなどお好きな味で楽しめます。
（佐賀県・くいしん坊さん）
花が広まるきっかけに
表紙のジャガイモの花を見てすぐに思い出したエピソードがあります。フランスのルイ16世がジャガイモを広めるため、当時最強のインフルエンサーだった、妻のマリー・アントワネットにジャガイモの花を身につけさせて、パーティーに出たというものです。思惑通り「あの可憐で美しい花は何？」と評判になり、フランスでジャガイモ栽培が盛んになるきっかけのひとつとなったそうです。当時の人々を飢えから救ったジャガイモ。日本ではたくさんの種類のおいしいジャガイモが食事を豊かにしてくれていますが、世界に目を向けると今でも多くの人々の命を救ってくれていることに感謝です。
（大阪府・ｋｔさん）
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愛知県・丹羽二三子さん -
富山県・寺崎美代子さん -
大阪府・山本文子さん -
東京都・石川昇さん -
岡山県・串馬敬子さん
