日本の農業、バンザ～イ!!
転居して、私にはなじみのないスーパーへ行った1月初旬。表紙に「あけましておめでとうございます」と記されたこの冊子を見つけて、すぐさま手に取りました。読み応えのある記事内容に時間を忘れて拝読しました。中でも『ハゲタカ』の著者である真山仁氏のエッセイは心に残りました。日本国を元気にする可能性を持った産業である農業、その現状を詳しく学んでみたいと強く思いました。そして、極寒地であっても実にうまい米を生産し続ける我が国ニッポンの農業の力を知ってみたいと思いました。まさに日本の農業、バンザ～イ!!です。
（大阪府・れんげ草さん）
新たなレシピに挑戦！
カリフラワーはデリケートな野菜なんですね。1月号「ふるさと探訪」の記事を読み、丁寧に作業されている様子が浮かびました。今までは、ゆでてドレッシングで酢の物に程度のレシピでしたが、天ぷらを知り驚きです。数種類のレシピも載っていました。さっそく挑戦してみます。「白さを保つために葉を大きく育てて遮光します」という部分を読んで、感心しました。
（広島県・コロころさん）
-
群馬県・今井ひかりさん -
長野県・碓氷久美子さん -
千葉県・長谷川嘉幸さん -
福島県・佐藤友美子さん -
大阪府・村井利恵子さん
