弁当やサンドイッチにもおすすめです

紅茶豚

東京都・実月さん

【材料】4人分
豚ももかたまり肉…500g
紅茶（ティーバッグ）…3袋
ゆで卵…4～5個
調味料［ しょう油…80ml
みりん…40ml　酒…40ml　酢…40ml ］

1. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉、紅茶を入れ、弱火で40分煮る。
2. 調味料を耐熱ボウルに入れて混ぜ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
3. 保存袋に1の肉、ゆで卵、2を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、１日以上浸け置く。
4. 豚肉は3mm程の薄切り、卵は半分に切って器に盛る。