コロコロしたにんにくと黒酢がよくなじみます

鶏とにんにくの黒酢炒め

石川県・チャイニーズさん

【材料】4人分
にんにく･･･4玉　鶏もも肉…400g
青ねぎ…10cm分　片栗粉…大さじ2
A [ 黒酢…大さじ3
しょう油、みりん…各大さじ2
はちみつ…大さじ1　水…1/4カップ ]

1. にんにくは1片ずつに分け、青ねぎは小口切りにする。鶏肉は一口大に切る。
2. にんにくを耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。
3. 鶏肉に片栗粉をまぶし、2のにんにくの上にのせてラップをかけ、電子レンジ（600w）で6分加熱する。
4. 鍋にAを入れて火にかけ、温まったら3を加え、煮からめて少しとろみが出たら、青ねぎを加えて火を止める。