アラビア半島が原産とされ、古くから世界で栽培されている果物です。
日本でも昔は、庭先に植えられ、家庭で季節の味を楽しんでいました。
「無花果」と漢字で書きますが、果実の中のプチプチとした食感の粒々が花の部分です。
全国で最も多く栽培されているのは「桝井（ますい）ドーフィン」で、ほどよい甘みとさっぱりした風味が特徴。
福岡県オリジナル品種の「博多とよみつひめ」は、強い甘みと果汁たっぷりでなめらかな舌触り。
日本で古くから栽培されている「蓬莱柿（ほうらいし）」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で上品な味わい。
希少な黒いちじくの「ビオレソリエス」は、やや小ぶりで糖度が高く、果皮は濃紫色、ＪＡタウンでは新潟県佐渡島産を扱っています。
いちじくは鮮度が命！
生食のほか、シロップ煮やジャムにしてもおいしくいただけます。
各産地より新鮮な商品をお届けしますので、いちじくの上品な甘みとやわらかな酸味をお楽しみください。