体重増加で自炊に挑戦
一人暮らしになって、夜勤もあり、食べる時間が遅くなりました。そのため、半年で7キロも太りました。これではいけないと思い、自炊を始めました。エプロンに載っていた「わが家の味～しいたけが主役のおかず～」特集のレシピを見て、毎日、しいたけを使った料理を食べるようにしました。すると、体重増加が止まり、朝の目覚めもよく、体の調子もよくなりました。とくに、しいたけの土鍋蒸しが簡単で、冬場にはもってこいです。これからも健康になれるレシピをお願いします。
（岐阜県・こうちゃん）
秋からの贈り物
毎月楽しみです。サイズも内容もとても良いです。10月号の裏表紙を読んで銀杏の食用部分が実の中の「仁（じん）」だと知りました。私の名前にも同じ字が入っていて親近感がわきました。旬の時期だけに味わえる貴重でおいしい食材、ますます好きになりました。小さな一粒に秘められたエメラルドグリーンの輝き、秋からの贈り物ですね。
（滋賀県・松井仁美さん）
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愛知県・広瀬喜和子さん -
愛知県・丹羽二三子さん -
大阪府・井田啓子さん -
兵庫県・渡邊富子さん -
福島県・角田トシ子さん
