メロンは果肉の色で“青肉メロン”と“赤肉メロン”に大別されます。
青肉メロンは清涼感のある甘みとなめらかな果肉が特徴で、アールス、アムスなどの品種があります。
赤肉系は甘みと香りが濃厚で「夕張メロン」「富良野メロン」などのブランドメロンが知られています。
近年ではアンデスやタカミメロンといった青肉の品種から赤肉の新品種が開発されているものもあります。
ＪＡタウンでは南から北への産地リレーと品種のリレーで、7～8月も贈答用から家庭用までいろいろな種類のメロンを取り揃えています。
常温で追熟させ、甘い香りがして、お尻を押して柔らかさを感じたら食べ頃！
冷やし過ぎないよう食べる1～2時間くらい前に冷蔵庫へ入れると、メロン本来の甘さを味わえます。